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杨梅为什么要用盐水泡一泡:盐水将杨梅中的虫子赶出来

科学探索 小艺 2个月前 (07-23) 17次浏览
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实际上,在杨梅当中有着许多的小虫子,光用清水冲洗是洗不掉的,因此我们在吃杨梅之前都需要用盐水泡一泡,这是为了将杨梅当中的小虫子给赶出来。

杨梅为什么要用盐水泡一泡

杨梅没有果皮,它的果肉直接暴露在外面。由于其本身又含有高养分,甜味和果味都会吸引很多小虫子,导致有很多“杨梅虫”在杨梅上,一般用肉眼是没有办法辨别的。而用盐水浸泡能够逼出杨梅缝隙当中的小虫子。夏天是杨梅大量上市的季节,可是在食用杨梅时一定要将虫子清洗干净,清洗杨梅也是有一定方法的,一起来看看吧。

怎么清洗杨梅里的虫子

最简单的就是将杨梅浸泡在盐水当中,浸泡几分钟之后杨梅里的虫子就会自己出来了。此外还可以将杨梅浸泡在清水当中,用食指顺着一个方向搅动或者用筷子搅动,随着水的转动,杨梅当中的脏东西或者虫子就会出来。

小苏打粉或者是淀粉溶液也可以用来清洗杨梅,将杨梅浸泡在苏打粉溶液当中几分钟,之后稍微搅拌一下,虫子就会从杨梅当中分离出来,之后将杨梅滤出,用清水冲洗干净就可以了。

杨梅里的虫子能吃吗

杨梅虽然因为有白色虫子被人认为是十大最脏水果之一,但是杨梅当中的白色虫子可以吃的,它实际上时果蝇的幼虫,果蝇幼虫在很多含糖量高的水果当中都可能出现,例如樱桃、蓝莓、西瓜等。果蝇幼虫是一种优质的蛋白,有着抗菌肽,果蝇幼虫从出生到成长都是在无污染的环境当中,因此并没有对人体不好的病菌存在,因此杨梅当中的虫子是完全可以吃的。

不过,果蝇幼虫在幼虫时期对人体无害,但是随着杨梅的变质幼虫会逐渐成熟,成熟之后变成黑色,这种幼虫吃下去后会对人体产生伤害。


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