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世界上辣椒最辣第一名:死神致命辣椒(峰值2,200,000SHU)是怎么回事?

科学探索 小艺 2个月前 (07-23) 20次浏览
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世界上有很多特别能吃辣的人,他们一直在寻找可以让他们害怕的辣椒。有一种超级无敌变态辣的辣椒,让很多辣王表示恐惧,因为这是世界上最辣的辣椒,下面小编带领大家了解一下这种最辣的辣椒吧!

世界上最辣辣椒第一名:卡罗来纳死神

卡罗来纳死神是美国在南卡罗来纳州培育出的一种超级辣椒,属中华辣椒种的一个栽培品种,它是世界上最辣的十大辣椒之一。它的外表皮是红色的,形状像一个红灯笼,表面凹凸不平,有一些小凸点,中间是空心的,果肉比较厚实。这种辣椒被吉尼斯世界纪录认证机构认定为截至 2012 年世界最辣的辣椒

辣度检测

辣椒的辣度检测一般用斯科维尔辣度检测方法,就是通过稀释辣椒水,直到品尝不出辣味。经过检测,得出卡罗来纳死神的辣度达到 220 万 SHU,这就意味着把这种辣椒的单位量稀释到 220 万分之一以下,才能完全中和掉这种辣味。

不过值得一提的是,斯科维的辣度检测方法较简便,结果也容易让人理解,不过这种测量方法受人的主观影响很大,所以现在测试辣度一般采用“高效液相色谱”的方法测量,然后再转化为 SHU 辣度,让人方便理解。

世界纪录

在 2013 年 8 月 7 日,卡罗来纳死神辣椒被评选为世界上最辣的辣椒。这种辣椒的平均辣度达到 1,569,300 SHU,峰值为 2,20 万 SHU,与民用辣椒喷雾的辣度相当。

挑战大赛

卡罗来纳死神虽然非常辣,但是还是有很多人来挑战这种辣椒。在 2019 年 4 月 14 日,美国纽约举行了一场“1 分钟吃辣椒大赛”,谁在一分钟之内能吃下最多的卡罗来纳死神辣椒,谁就获得胜利。

最后获得胜利的是一位菲律宾裔男子,1 分钟内竟然吃了近 70 个辣椒,虽然取得胜利,但他也差点丢了性命。这种辣椒就想死神来了一样,能致命。


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